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描述
產品簡介
澳洲和牛胸口油取自牛心臟旁邊的胸前脂肪膜位置，屬於全牛極少量的稀有部位，呈乳白色，含豐富骨膠原，牛香濃郁。 和牛等級令胸口油油脂分佈更細緻，入口香而不膩，口感特別爽脆、有咬口，完全唔似一般「肥肉」的軟淋淋感，越咬越出牛油香。 無論用作潮式牛肉火鍋靚料、日式燒肉前菜，定加幾片落湯底增加香氣，都是「識食人士」先會特登搵嚟食的隱藏寶藏部位。 每包約 120–200g，少量已經好夠分，適合打邊爐、BBQ 或配搭其他牛肉部位一齊上枱。