加拿大全天然有骨黑毛豬扒（共3包）｜肉質鬆軟・香煎焗烤都好食

加拿大全天然有骨黑毛肉眼豬扒來自加拿大黑毛豬系列，飼養過程嚴格，並以無激素、無荷爾蒙、無添加方式培育，肉質比一般豬扒更鬆軟嫩滑，入口有豬肉天然甜味。肉眼位本身帶少少脂肪香，加上有骨厚切設計，煎香之後肉汁更豐富、口感更有層次，3 包裝方便家庭分次享用，無論香煎、焗烤、燒烤或者氣炸都好適合。

推薦食譜：香煎蒜香黑毛豬扒（約 1–2 人份）

材料：

• 加拿大全天然有骨黑毛豬扒 1 包

• 海鹽 少許

• 黑胡椒 少許

• 蒜頭 2 粒（拍扁）

• 牛油 1 小塊

• 橄欖油 少許

• 迷迭香 少許（可選）

做法：

1. 豬扒解凍後用廚房紙印乾，回溫約 15–20 分鐘。

2. 兩面灑上海鹽同黑胡椒，輕輕按實調味。

3. 平底鑊燒熱，落少許橄欖油，先煎有骨邊同表面。

4. 轉中火，每面煎約 3–4 分鐘，加入蒜頭同牛油。

5. 可加少許迷迭香增香，煎至金黃後熄火。

6. 靜置 3–5 分鐘再上碟，配薯蓉、沙律或焗菜都好夾。