烏拉圭無激素純血黑安格斯牛柳粒取自牛柳最嫩嘅部位，肉質細嫩、油花細緻，入口有濃郁牛味而唔會太肥膩。烏拉圭純血黑安格斯牛一般以天然方式自由散養，飼養過程無使用生長激素及抗生素，並經過長時間穀飼，令牛肉味道更濃郁、口感更柔軟，整體風味同油花表現都相當出色。120G 細包裝方便快手煮，適合快炒、串燒、氣炸、燉煮或者做黑椒牛柳粒飯，一包份量啱晒一至兩人簡單享用。

推薦食譜：黑椒蒜香牛柳粒（約 1–2 人份）

材料：

• 烏拉圭無激素純血黑安格斯牛柳粒 1 包（約 120g）

• 海鹽 少許

• 黑胡椒 少許

• 蒜頭 2 粒（切碎）

• 牛油 1 小塊

• 洋蔥 半個（切粒，可選）

• 生抽 1 茶匙（可選）

做法：

1. 牛柳粒解凍後用廚房紙抹乾，加入少許海鹽同黑胡椒略醃 5 分鐘。

2. 平底鑊燒熱，落少許油，先炒香蒜蓉同洋蔥粒。

3. 加入牛柳粒，大火快炒至表面轉色。

4. 落牛油同少許黑胡椒，再快炒 30 秒至 1 分鐘即熄火。

5. 如喜歡可加少許生抽調味，配白飯、薯蓉或者意粉都好夾。