Description

波蘭豬筒骨的富含各種營養但也有要注意的地方,一般用豬筒骨煲出來的湯會呈現奶白色,

那是因為骨髓中的脂肪均勻分佈在湯水中形成一種乳化的現象。波蘭豬筒骨的骨髓中含有大量的脂肪,煲出來的湯也比較油膩,

腸胃不好消化不良的人應少喝這種脂肪含量豐富的骨頭湯

食用方法:煲豬骨粥,煲豬骨湯