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越南21-25頭急凍虎蝦是一種高品質的海鮮，因其個頭大、肉質鮮美且便於保存而廣受歡迎。這裡的「21-25頭」指的是每公斤蝦的數量在21到25隻之間，意味著每隻蝦的個頭較大，通常單隻重量在40克到47克左右。急凍技術能有效鎖住蝦的鮮味和營養，方便隨時享用。

特點：

1. 外觀：虎蝦的外殼帶有明顯的虎斑紋路，顏色鮮豔，外殼堅硬。急凍後依然保持完整的外形。

2. 肉質：蝦肉飽滿，口感緊實，富有彈性，味道鮮甜。急凍過程能最大程度保留蝦的原始風味。

3. 營養價值：富含蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素和礦物質，是健康飲食的理想選擇。

烹飪方式：
越南急凍虎蝦適合多種烹飪方式，包括：

• 清蒸：解凍後清蒸，保留蝦的原汁原味，搭配簡單的蘸料即可。

• 燒烤：解凍後燒烤，外殼烤至微焦，肉質更加香嫩。

• 蒜蓉炒：解凍後與蒜蓉一起炒，蒜香與蝦的鮮味完美結合。

• 白灼：解凍後快速煮熟，蘸醬食用，口感清爽。