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潮式牛肉火鍋 - 三花趾
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- 200g / 急凍 -18°
- 選用愛爾蘭全天然無激素草飼牛肉
- 三花趾,又稱三花腱,位於牛的前腿部位、肩胛骨內側,也可以理解為是牛的前腿肌腱肉。
- 適中的脂肪與肌肉交織,帶來絕妙的口感體驗
- 如果你喜歡彈牙的筋肉感,會覺得這個部位的口感更好
- 建議烚煮時間 : 8秒
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