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潮式牛肉火鍋 - 雙層肉
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200g / 急凍 -18°
- 選用愛爾蘭全天然無激素草飼牛肉。
- 雙層肉又叫肥胼,看起來猶如煙肉,油分十足。
- 薄切的牛腹部夾層肉,特點就是肥香,帶著厚厚一層皮下脂肪。
- 雙層肉切面,可以看到厚厚一層脂肪和紅肉的分層,油香十足
- 建議烚煮時間 : 8秒
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