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200g / 急凍 -18°

- 胸口油是牛前胸的脂肪部分，屬稀有部位，只有大而肥的牛才能有。
- 新鮮的牛胸油呈白色，看上去有油膩的感覺，但實際上這並不是脂肪，而是一種軟組織
- 入口卻是清甜間微微泛著牛油的香味，口感脆而爽口、帶點韌勁。
- 建議烚煮時間 : 1分鐘

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