描述
MIRATORG 呢個 1995 年在莫斯科成立嘅大品牌,在俄羅斯肉類界地位好穩固,係當地規模好出眾嘅生產商同分销商。佢對品質要求好高,生產標準好嚴格,產品銷往全球 40 幾個國家,深受大家信賴。
呢款封門柳片 PRIME,品質真係冇得彈。佢來自優質安格斯牛種,屬於俄羅斯頂級嘅 PRIME 等級,全場牛肉得大約 2% 先夠格,好珍貴。

封門柳呢個部位本身就好稀有,一頭牛身上冇多塊,肉質鮮嫩,仲帶少少清甜,脂肪分布均勻,形成靚靚嘅大理石花紋,咬落去多汁又香濃,仲有淡淡奶香,食過返尋味。

烹飪好方便,解凍好快手,放雪櫃隔夜或者密封浸冷水就得,唔使等太耐。做法又多樣,煎、烤、做壽喜燒都得。
想試焦香口感,用牛油潤鑊,中火煎到兩面微焦,蘸少少海鹽粒,肉汁鎖得死死,香到想舔碟;
整日式燒烤嘅話,搽層照燒醬,烤箱 200 度焗 5 分鐘,醬汁緊緊裹住肉片,甜鹹交錯超過癮;
用來打邊爐更正,滾水裡涮 8 秒鐘,卷邊就撈起,蘸沙茶醬入口,嫩到好似會滑入喉嚨。
無論一個人食定屋企人一齊分享,都好適合,輕輕鬆鬆整出餐廳級水准,絕對值得試下!