俄羅斯 MIRATORG 牛肩胛片 PRIME 來自俄羅斯知名 MIRATORG 黑安格斯牛 PRIME 系列，牛隻由養殖到加工同物流都有嚴格監控，並採用優質飼養方式，肉質穩定，牛味濃郁，油花與筋肉分布均衡。牛肩胛片本身口感介乎嫩滑與有咬口之間，食落有肉香又唔會太肥，切片後適合快炒、打邊爐、韓燒、鐵板或炒飯炒麵，一包份量方便日常煮餸。

推薦食譜：蒜香洋蔥牛肩胛片（約 1–2 人份）

材料：

• 俄羅斯 MIRATORG 牛肩胛片 PRIME 1 包

• 海鹽 少許

• 黑胡椒 少許

• 蒜頭 2 粒（切碎）

• 洋蔥 半個（切絲）

• 牛油 1 小塊

• 生抽 1 茶匙（可選）

做法：

1. 牛肩胛片解凍後用廚房紙印乾，如片身較厚可略為分開。

2. 平底鑊燒熱，落少許油，先炒香蒜蓉同洋蔥絲。

3. 加入牛肩胛片，大火快炒至表面轉色。

4. 落海鹽、黑胡椒同牛油，再快炒 30 秒至 1 分鐘即熄火。

5. 如喜歡可加少許生抽提味，配白飯、烏冬或生菜包都好食。