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Description
MIRATORG 自 1995 年於莫斯科創立，係俄羅斯肉業龍頭，產業鏈嚴謹，從飼養到加工全程把關，產品遠銷 40 多國，信譽超佳。
這款 M8 和牛西冷 250G，屬於和牛中的高級別，油花如雪花般細密均勻，分布宛如藝術品。肉質柔軟嫩滑，入口即化，濃郁奶香在口中彌漫，風味醇厚獨特。250G 的分量，無論獨享還是小聚都合適。
解凍好方便，前一晚拎去雪櫃解凍格隔夜解凍最穩陣；如果臨時想食，用密封袋套住浸冷水，換兩三次水，半個鐘左右就搞得掂，夠晒快捷。
煎法好簡單：先把平底鑊燒到夠熱，落D油，廚房紙把西冷表面嘅水抺乾淨，放落鑊大火煎 20 秒，等佢鎖住啲肉汁，然後轉中火，每面再煎多 1 分鐘，煎嘅時候用鑊鏟壓吓佢，等佢表面受熱均勻啲；煎好咗就拎出來，靜靜放 2 分鐘，外皮焦香帶少少脆，入面又嫩又多汁，咬落去奶香同肉香簡直冇得頂！
*烹飪小貼士：不用過多調料，以免掩蓋和牛本身香味；根據個人喜好調整煎制時間，喜歡熟一點每面多煎 30 秒；解凍後盡快食用，確保新鮮口感。
輕鬆享受餐廳級奢華美味，食肉愛好者不容錯過！