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描述
澳洲150日穀飼黑安格斯牛小排片 150G 來自澳洲 150 日穀飼黑安格斯牛，牛肉經過穀物餵養後，肉味更濃，油花分布均勻，入口有明顯牛香同少少嚼勁，食落 juicy 之餘又唔會太肥膩。牛小排本身屬於風味較重嘅部位，薄片切法令佢好適合打邊爐、燒肉、香煎或者快炒，150G 分量方便一人或兩人簡單享用，屋企煮都好有餐廳感。
推薦食譜：香煎黑椒牛小排片（約 1–2 人份）
材料：
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澳洲150日穀飼黑安格斯牛小排片 1 包（150G）
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海鹽 少許
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黑胡椒 少許
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蒜頭 2 粒（切片）
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牛油 1 小塊
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洋蔥 半個（切絲，可選）
做法：
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牛小排片解凍後用廚房紙印乾，備用。
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平底鑊燒熱，落少許油，先炒香蒜片同洋蔥絲。
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加入牛小排片，大火快煎至表面轉色。
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落海鹽、黑胡椒同牛油，再輕輕兜炒 30 秒至 1 分鐘。
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如想更惹味，可以配白飯、生菜包或者烏冬一齊食。