描述

今個父親節,專登為「鍾意食肉嘅老豆」整一套厚切肉食派對。一套有和牛、有豬扒、有雞翼,仲有牛肉餃子,煎、燒、氣炸乜都得,喺屋企開爐食到好似去咗燒肉+扒房咁爽。

1. 日本 A5 和牛西冷 350g
真A5日本和牛,油花平均、入口夠香又夠滑。厚切落鑊快手煎一煎,外面香香脆脆,入面仲保持粉紅多汁,唔使太多調味,簡單灑少少鹽同黑椒,已經好有「牛味」。好啱父親節俾老豆食返件靚牛扒。

2. 加拿大全天然有骨黑毛豬扒 360g
有骨厚切黑毛豬扒,一件上枱好「見得人」。豬味香、肉汁夠,同一般超市豬扒完全唔同級數。用蒜蓉、黑椒同少少香草腌一陣,煎或者焗到兩面金黃色,切開都仲係嫩嫩哋,好啱一家人 share。


3. 日本鹿兒島和牛漢堡扒 130g
用鹿兒島和牛碎肉整成,一落鑊就好香牛油味。外面煎到焦香,入面保留肉汁,咬落去好「爆汁」。夾麵包做漢堡、或者直接配薯蓉、意粉,一樣有「食牛排」嗰種滿足感,細路大人都啱食。


4. 俄羅斯黑安格斯牛肉餃子 800g
用黑安格斯牛做餡,肉味濃、咬落去夠實淨。想簡單啲就煮湯餃,想邪惡啲就煎到脆底,當前菜又得、宵夜又得。冰格有幾包喺度,肚餓加熱幾分鐘就有一碟熱辣辣小食上枱。

5. 日本雞翼 PARTY WING(夢見鳥)200G
日本夢見鳥雞翼肉嫩、雞皮薄,好易焗到脆皮。灑少少鹽、黑椒,放入氣炸鍋/焗爐 10–15 分鐘,拎出嚟就係「睇波+飲啤酒」必備雞翼,老豆一定食到停唔到口。