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描述
愛爾蘭漢普郡豬
是現存最古老的豬品種之一，愛爾蘭漢普郡豬在1825年首次被記錄為“古英國”豬種。
漢普郡豬體型大，毛色特徵突出，被毛黑色，在肩部和頸部結合處有一條白帶圍繞，在白色與黑色邊緣，由黑皮白毛形成一灰色帶，故有“銀帶豬”之稱，非常有辨識度。
漢普郡豬瘦肉率非常之高，在很早之前就有薄皮豬之美譽，時至今日漢普郡豬仍被譽為三大瘦肉型品種之一。
漢普郡豬體型大，毛色特徵突出，被毛黑色，在肩部和頸部結合處有一條白帶圍繞，在白色與黑色邊緣，由黑皮白毛形成一灰色帶，故有“銀帶豬”之稱，非常有辨識度。
漢普郡豬瘦肉率非常之高，在很早之前就有薄皮豬之美譽，時至今日漢普郡豬仍被譽為三大瘦肉型品種之一。
愛爾蘭漢普郡豬是採用傳統自然飲食（非轉基因玉米、大豆、牧草）飼養！特別多汁可口、肉質嫩滑、肉味濃郁，口感極佳！
豬鞍
可以說是豬肉最高級的部位之一，它位於豬的部背部，前六至八條肋骨，它有一條大骨，上面有塊圓身的肉，肉質嫩滑無筋。相對於無骨豬扒，豬鞍肉味較濃郁，帶有脂肪、油脂，煎出來不會太乾，鬆軟美味。