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日本A5和牛西冷 (薄扒) 230g｜幾十秒就食到入口即溶和牛

呢款日本 A5 和牛西冷採用薄切設計，大約燒肉／鐵板厚度，下鑊幾十秒就煎好，超適合平日想快靚正食和牛嘅你。
西冷部位油花幼細平均、牛味濃郁，煎起來油脂即刻溶化包住成塊牛扒，入口軟嫩多汁又帶少少咬口。
230g 分量啱晒一人豪食一塊，或者兩個人配其他餸一齊 share。

產品簡介

• A5 等級日本和牛，雪花油花密度高、脂香濃而不膩，啖啖都係油香同牛味。

• 西冷位牛味集中、口感實淨之中帶嫩，側邊一圈脂肪煎到香脆特別惹味。

• 薄扒設計煮食時間極短，平底鑊、燒肉爐、鐵板燒、丼飯配料全部 handle 到，新手都唔易煮老。

推薦食譜：日式快速香煎和牛西冷薄扒（1–2 人份）

材料：和牛西冷薄扒 230g、海鹽、粗磨黑椒、牛油小粒、蒜頭 1 瓣（可選）。

做法：

1. 和牛回溫 15–20 分鐘，抹乾水分，兩面輕灑鹽和黑椒。

2. 中大火燒熱平底鑊，放入薄扒，每邊煎約 30–40 秒，見到微金黃、油脂開始溶就可以翻面，保持五至七成熟。

3. 可於最後加入少少牛油同蒜頭快速淋汁增香，拎起稍為靜置後切件，即刻享受油香四溢嘅和牛西冷。